• Home
  • Lunch
  • Gezonde Huisgemaakte Spreads voor op Brood
Gezonde Huisgemaakte Spreads voor op Brood

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Ei-avocado spread
1 Avocado rijp
1/2 Rode Ui
1 theel Citroensap of limoensap
1 theel Komijnzaadjes
1 snufje Zout naar smaak
1 Verse Eieren
1 snufje Zwarte Peper naar smaak
Spinazie hummus
400 gr Kikkererwten
2 handjes Spinazie rauw
1/2 Rode Ui
1/2 theel Korianderzaad
halve Limoen sap en schil
120 ml Extra vierge olijfolie
halve teen Knoflook
Zwarte Peper naar smaak
Zout naar smaak
1/2 theel Komijnpoeder
eetl Tahin naturel

Nutritional information

222
Calorieën kcal
3,4g
Koolhydraten
19,9g
Vetten
5,1g
Eiwitten
4,4g
Vezels

Gezonde Huisgemaakte Spreads voor op Brood

Ook als je een keukengroentje bent, kom je hier prima mee weg want deze spreads zijn makkelijk te maken!

Features:
  • Vegetarisch
Cuisine:

Ingredients

  • Ei-avocado spread

  • Spinazie hummus

Directions

Share

Wij Nederlanders zijn echte brood-eters. Van gekkigheid weten we soms niet meer wat we op brood moeten smeren als je het gezonder wil beleggen en de hagelslag en chocopasta in de ban wil doen, of als je even klaar bent met kip of kaas. Er zijn natuurlijk een hoop andere opties, denk aan hummus, zuivelspread, hüttenkäse of smeerkaas. Maar voor de keukenkanjers onder ons gaat er nog een deur open: zelf spreads maken! Ook als je keukengroentje bent kom je hier trouwens prima mee weg want de spreads zijn heel makkelijk. En hoe leuk is het als je extra kan genieten van je volkoren boterham met je zelfgemaakte spreads. De voedingswaarde die je hierbij ziet staan is van de ei-avocadospread.

Steps

1
Done
15

Ei-avocado spread

Breng water aan de kook en kook de eieren hard (10 minuten).

Snij ondertussen de avocado in kleine blokjes, versnipper de rode ui, hak de koriander en prak dit door elkaar met citroensap erbij (tegen het bruinkleuren van de avocado) en de kruiden.

Als de eieren klaar zijn laat je ze even goed schrikken onder de koude kraan en pel ze. Verwijder het eigeel en meng dit met het avocado mengsel. Het eiwit hou je apart en snij je in blokjes. Als de rest van het mengsel een smeuïg geheel is en op smak is gebracht kan je de blokjes eiwit mengen.

2
Done
20

Spinazie hummus

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (kikkererwten, spinazie, rode ui, korianderzaad, limoen, olijfolie, knoflook, peper, zout, komijn en tahin). Voeg zo nodig meer zout/peper/kruiden/olijfolie of limoen toe als je dat lekker lijkt!

Rosa

Eten is mijn passie, wat zich in mijn dagelijks leven uit in werken als health coach/diëtist en kok. De kennis en ervaring die ik in het werkveld opdoe deel ik graag met jou om je te inspireren en motiveren.

bulgur salade met kip en nootjes
previous
Bulgur Salade met Kip en Nootjes
Bordje Poké Bowl met Tonijn en Mango
next
Poké Bowl met Tonijn en Mango
bulgur salade met kip en nootjes
previous
Bulgur Salade met Kip en Nootjes
Bordje Poké Bowl met Tonijn en Mango
next
Poké Bowl met Tonijn en Mango

Add Your Comment