https://langergenieten.nl

Home
Ontbijt
Amandelmeel Cupcakes met Rood Fruit

Lees Modus

min

0 0

Delen
3.817 x Bekeken
Genoten ? 4
40 min
Porties 10
Makkelijk
180 graden

ingrediënten

Personen Aanpassen:


	100 gr AmandelMeel
	3 Verse Eieren
	1 eetl Honing
	1 handje Bevroren rood fruit

recept opslaan

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Amandelmeel Cupcakes met Rood Fruit

Een heerlijke luchtige en gezonde cupcake variant! Perfect als makkelijk ontbijt of lekker tussendoortje!

Kenmerken:

Keuken:

Amerikaans

ingrediënten

100 gr AmandelMeel
3 Verse Eieren
1 eetl Honing
1 handje Bevroren rood fruit

omschrijving

Deze Amandelmeel cupcakes met rood fruit zijn echt zo lekker! Start bijvoorbeeld de dag met deze heerlijke cupcakes als ontbijt!

Natuurlijk zijn deze cupcakes ook zeer geschikt voor feestjes, picknicks of uitgebreide lunches. Deze eiwitrijke cupcakes met amandelmeel bevatten onder andere vitamine E en zijn dus relatief gezond en veelzijdig! Vitamine E is een antioxidant, die ons lichaam niet zelf aanmaakt. Het helpt ons te beschermen tegen vrije radicalen. Uit onderzoek blijkt dat het zelfs de kans op hart- en vaatziekten kan verkleinen.
Door te bakken met amandelmeel blijft de muffin lang smeuïg en zal ook minder snel droog worden. Zie je dat gezond koken alleen maar voordelen heeft 🙂
Kijk voor meer informatie onze blog over noten!

28 Dagen Menu - Voorbeeld dag — 28 Dagen Leefstijl Programma – Voorbeeld van 1 dag

Wil je direct aan de slag met een gezonde leefstijl en jezelf weerbaar maken tegen COVID-19?

Ons digitale leefstijlhandboek maakt dit jou gemakkelijk voor een zacht prijsje!

BEKIJK HET HANDBOEK

bereidingswijze

1 Klaar	Eitje splitsen Was je handen. Tik vervolgens een ei en splits in je hand voorzichtig het eiwit van het eigeel. Doe dit met alle eieren.
2 Klaar	eiwit kloppen Klop het eiwit met een mixer stijf. (zodat het in de kom blijft plakken wanneer je hem omkeert)
3 Klaar	Eigeel mengen met honing en Amandelmeel Meng het eigeel met de honing en vervolgens het amandelmeel.
4 Klaar	Mengen Spatel rustig het eiwitschuim door het amandelmeel mengsel
5 Klaar	Vormpjes vullen Verdeel het "beslag" over de handige siliconen vormpjes met een volle eetlepel per stuk.
6 Klaar	Druk vervolgens het bevroren fruit in de cupcakes.
7 Klaar	Bak de cupcakes 20 minuten op 180 graden af tot ze goudbruin en luchtig zijn.
8 Klaar	Smullen maar!

Wouter

Zelf ervaar ik hoe het optimaliseren van denkpatroon, voeding, ontspanning en beweging een positieve werking op mijn leven heeft. Neem een voorbeeld aan onze leefstijl om ook gezonder en gelukkiger te leven!