ingrediënten
- 4 Wortelgrote
- 2 Rode Paprika
- 1/2 Komkommer
- 4 Bleekselderijstengels
- 200 gr Hummus
omschrijving
Groentesticks met Hummus Dip! Een typisch gevalletje: super makkelijk doch onbekend. Bij jou wellicht wel, maar zie dit dan als opfrissertje. Er zijn weinig mensen die deze snack écht vers in hun geheugen hebben zitten als ze boodschappen gaan doen voor een borrelavondje op zaterdag. En dat is nou precies wat wij graag willen dat het geval is. Want wat is er nou leuker dan je vrienden voorzien van een gezonde snack tussen die sowieso-al-ongezonde-biertjes-of-wijntjes door? Juist: niet veel. Je zorgt voor die extra portie groenten en plantaardige eiwitten uit de hummus.
Wat extra info over soorten hummus: want er zijn er een hoop te vinden tegenwoordig. Het merk Maza heeft een uitgebreid assortiment. Echter bevat hummus van dit merk voor een groot deel raapolie en maar rond de 30% kikkererwten. Niet perse de voedingsstoffen die je wil als je kiest voor een kikkererwtenspread. Als beste uit de test komt de klassieke hummus of de hummus naturel uit het versschap van de Albert Heijn. Deze bevatten allebei rond de 67% kikkererwt en verder water, sesampasta en kruiden. En wil jij er helemaal voor gaan? Maak dan zelf je hummus, zoals wij deden met dit recept.
Geniet lekker van deze Groentesticks met Hummus Dip!
Wil je direct aan de slag met een gezonde leefstijl en jezelf weerbaar maken tegen COVID-19?
Ons digitale leefstijlhandboek maakt dit jou gemakkelijk voor een zacht prijsje!
bereidingswijze
1 Klaar 5 | Groenten snijdenHalveer de wortelen in de lengte en snij ze nog een keer door midden. Nu heb je vier keer een kwart wortel. Snij alle stukken hierna doormidden zodat je ze korter maakt. Snij het kopje en het kontje van de paprika's, verwijder de pitten en snij daarna in reepjes. Haal bij de bleekselderij de stengels van het geheel en maak schoon door de bladeren te verwijderen. Snij hierna aan de bovenkant het kopje door maar niet helemaal. Laat hem nog voor een stukje vastzitten zodat je het kan afbreken en naar beneden kan trekken. Zo haal je de draadjes uit de stengels. |
2 Klaar | ServerenDoe de hummus in een bakje en zet de groentesticks in een beker. Geniet! |
