• Home
  • Lunch
  • Volkorenbroodje met Avocado, Ei en Tomaat
Volkorenbroodje met Avocado, Ei en Tomaat

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 Volkoren Broodje
1 Avocado
2 Verse Eieren
4 plakken Tomaat
4 tl Japanse Mayonaise
8 snufjes Zout
8 draai Zwarte Peper
2 eetl Olijfolie voor het bakken van het ei

Nutritional information

345
Calorieën kcal
31.5g
Koolhydraten
19.8g
Vet
10.5g
Eiwit

Volkorenbroodje met Avocado, Ei en Tomaat

Features:
  • Eiwitrijk
  • Snel
  • Vegetarisch
Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

Een broodje zoals deze lijkt misschien zo voor de hand liggend, maar tussen al die recepten vergeten we soms dat een heel gewoon Hollands broodje ook dikke prima is. Hierbij dus een simpel receptje om je eraan te herinneren dat gezond eten heel makkelijk kan zijn, en dat brood ook geen boosdoener is! Lees meer daarover in dit blog. Gebruik wel altijd een volkoren broodje of boterham, en beleg lekker met groenten en ei! Geen gedoe, gewoon genieten.

Steps

1
Done

Bak de broodjes volgens de verpakking en snijdt deze doormidden.

Ook erg lekker met vers gebakken witte tijgerbollen.

2
Done

Halveer de avocado en snijd met een mes plakjes in de avocado. Gebruik vervolgens een eetlepel om de plakjes los te maken van de schil.

Beleg de onderste helft van het broodje met de plakjes avocado.

3
Done

Laat een koekenpan goed heet worden en bak een eitje op hoog vuur in 1 eetlepel olijfolie. Bak het eitje lekker knapperig aan de randen.

Je kan de eidooier heel laten maar dan wordt het eten een uitdaging zonder knoeien :).

4
Done

Beleg het broodje op de volgende manier:

Mayonaise
Tomaat
EI (met peper en zout)
Avocado (met peper en zout)

Wouter

Zelf ervaar ik hoe het optimaliseren van denkpatroon, voeding, ontspanning en beweging een positieve werking op mijn leven heeft. Neem een voorbeeld aan onze leefstijl om ook gezonder en gelukkiger te leven!

Vegetarische sushi met groenten
previous
Vegetarische Sushi met Pinda en Knapperige Groenten
Authentieke Thais Gebakken Zilvervliesrijst
next
Authentiek Thais Gebakken Zilvervliesrijst
Vegetarische sushi met groenten
previous
Vegetarische Sushi met Pinda en Knapperige Groenten
Authentieke Thais Gebakken Zilvervliesrijst
next
Authentiek Thais Gebakken Zilvervliesrijst

Add Your Comment