Sticky Bananenbrood met Kaneel en Pecannoten

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Mix in een keukenmachine de bananen. Voeg hierna de havermout (je kan de havermout ook even van tevoren fijnmalen, doe dit dan voordat je de bananen mixt en haal het er daarna uit), eieren, bakpoeder, honing, zout, dadels, vanille, en kaneel toe.

Meng handmatig de pecannoten door het beslag.

Vet een cakevorm in of gebruik bakpapier.

Bak de cake ongeveer in 45 af in de oven. Je kan controleren of hij gaar is door er met een satéprikker of vork in te prikken. Als die schoon eruit komt is de cake gaar. Als de cake is afgekoeld is kan je hem in plakjes snijden en in de vriezer bewaren.