Overzicht van voedingsstoffen in noten
Welke Noten zijn goed voor jouw Gezondheid?
Noten of peulvruchten?
Als we praten over noten, hebben we het over de volgende in hun pure vorm (dus ongezouten en onbewerkt): walnoten, pistachenoten, paranoten, pecannoten, hazelnoten, amandelen, macadamia noten en cashewnoten. Pinda’s daarentegen zijn officieel geen noten, maar peulvruchten. Qua voedingswaarde hebben ze wel veel overeenkomsten met noten.
De voedingsstoffen van noten
Om de voedingswaarde van noten te begrijpen is het nuttig om eerst wat te weten over de omega vetzuren. Dit lees je in het blog over omega-3 en omega-6 vetzuren. Noten zijn erg gezonde voedingsmiddelen vanwege hun rijke voedingswaarde, waaronder de gezonde vetzuren die ze bevatten. Verder worden ze vaak genoemd als vleesvervanger doordat ze qua voedingswaarde voedingsstoffen leveren die je ook uit vlees kan halen. Denk aan eiwitten, ijzer, magnesium en een paar B-vitaminen (geen B12).
Een handje noten per dag?
Het regelmatig eten van noten hangt volgens de wetenschap duidelijk samen met een verlaagde kans op verschillende ziektes, met name hart-en vaatziekten. Het is daarom zeer waardevol dagelijks een handje gemengde ongezouten noten te eten. Eet geen hele zak leeg, want noten bevatten wel erg veel vet. Vet betekent calorieën, dus als jouw doel niet is om aan te komen doe je er goed aan het bij één handje te houden. Vervang bijvoorbeeld koekjes, snoep of chips door een handje noten en je hebt een super waardevolle stap gezet richting een gezonder lichaam. Zo dragen noten bij aan de optimalisatie van jouw gezondheid!
Per 100gr
| Soort | Calorieën | Eiwit (gr) | Koolhydr (gr) | Vet (gr) | Voedingsstof | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amandelen | 659 | 21,7 | 14,0 | 55,8 | Magnesium Calcium | De meest gegeten noot ter wereld. Er is een zoete en een bittere variant. |
| Cashewnoten | 615 | 21,2 | 20,5 | 48,5 | Magnesium | Bevatten de meeste koolhydraten |
| Hazelnoten | 717 | 14,2 | 6,0 | 69,5 | Bordevol vezels | |
| Macademianoten | 783 | 7,8 | 13,4 | 76,5 | Een redelijk nieuwe noot in de keuken, wel een van de duurste | |
| Paranoten | 692 | 15 | 5,0 | 67 | Selenium | Eet maar 1 tot maximaal 4 paranoten per dag! Eet deze noten niet elke dag. 4 stuks verdeeld over de maand is al genoeg! |
| Pecannoten | 700 | 9,2 | 5,8 | 70 | Familie van de walnoot Bevatten veel water | |
| Pistachenoten | 600 | 23,8 | 10,8 | 48,3 | Melatonine | Kunnen je slaap bevorderen Het minste calorieën van allemaal en de meeste vezels |
| Walnoten | 708 | 15,9 | 5,4 | 68,5 | Omega 3 | Voor gezonde hersenen |
| Pinda's | 631 | 26 | 12,9 | 52 | Bevatten de meeste eiwitten | Geen noot maar een peulvrucht |
